Приемы выживания в экстремальных условиях

Сети

Вы можете сузить ручей при помощи камней, для того чтобы направить рыбу туда, где поставлена сеть. Следите за тем, чтобы сеть была закреплена надежно и рыбы или плывущие коряги не сорвали ее. Сети могут быть натяну­ты через ручей, причем к ним прикрепляются камни с нижней стороны для оттягивания книзу.

Ловля рыбы острогой

Этот вид ловли обычно применяется вблизи мелково­дья, где много крупной рыбы. Можно использовать в качестве остроги заостренный бамбук, тонким стол де­рева, шест с привязанным к нему ножом или другим ост­рым предметом. Опустите конец остроги в воду и мед­ленно передвигайте его в сторону рыбы. Затем быстрым ударом пронзите рыбу. Если вам это удастся, не пытай­тесь бросать рыбу на берег острогой, а нагнитесь и возьмите рыбу свободной рукой.

Охота на диких животных

• Если вы собираетесь выслеживать животных, по­старайтесь не пользоваться мылом с сильным запа­хом или другими ароматными веществами, смойте эти запахи чистой водой.

• Вы можете заглушить свой запах, постояв некото­рое время в дыму костра.

• На охоте передвигайтесь против ветра и выходите на рассвете.

• Не ходите большими шагами. Двигайтесь осторож­но, ставя ногу с пятки на носок, чтобы под ногами не трещали ветки.

• Если необходимо, чтобы животные вас не замети­ли, подползайте к ним на четвереньках.

• Если животное смотрит в вашу сторону, останови­тесь. Продолжайте двигаться, когда оно снова нач­нет есть.

• Если вы находитесь в пределах дальности выстре­ла, цельтесь в точку позади переднего плеча.

• Не преследуйте только что раненное животное, по­дождите, пока оно снова не остановится.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

Когда животное поймано, его нужно выпотрошить и должным образом освежевать, чтобы не было потом не­приятных последствий.

Потрошение

Прежде всего разрежьте горло и спустите кровь. За­тем надорвите кожу вокруг анального отверстия и дальше параллельно пенису, если это самец (А). Вло­жите два пальца между кожей и оболочкой, в которой находятся внутренности. Поместите лезвие ножа между вашими двумя пальцами и разрежьте в направлении горла (Б). Разрежьте диафрагму в области грудной клет­ки, затем в области тазовой кости и удалите анус (В). Рассеките грудь и удалите трахею, насколько это воз­можно (Г). Положите животное на бок и вытащите внутренности (Д).

Если животное очень крупное, вам нужно будет разре­зать его. Разрежьте сначала ткани, прикрепляющие пере­дние конечности к туловищу, затем ткани, соединяющие задние конечности с телом животного. Отрежьте мышцы с каждой стороны позвоночника и отделите от него реб­ра. Большие куски мяса можно приготовить на вертеле или сварить. Меньшие куски можно тоже сварить или потушить.

Свежевание

Легче освежевать животное сразу же после того, как его убили, а удалить внутренности после свежевания.

Разрежьте кожу от анального отверстия до шеи, но перед этим нужно разрезать кожу вокруг ануса (А—Б— В). Разрежьте внутреннюю часть ноги до коленного сус­тава. Сделайте разрезы вокруг сустава. Начиная с задних ног, сдерите кожу до спины, затем до головы. Снимите шкуру, сделав разрез вокруг шеи.

Обработка шкуры

Обработать шкуру на скорую руку можно следующим способом: промойте ее, чтобы удалить кровь и блох, и выскребите внутреннюю часть шкуры, используя камень и песок или землю.

Птицы

Ощипайте птицу, разрежьте и удалите внутренности, кроме зоба, сердца и печени. Отрежьте лапы.

Разделка рыбы

Разрезать рыбу от анального отверстия до жабр и вытащить внутренние органы. Вымыть и почистить туш­ку, отрезав плавники и хвост. Сделать разрез до позво­ночника, но, не затрагивая его, затем вокруг позвоночни­ка за жабрами. Вытащить позвоночник, отделив его от мяса. Ребра отойдут вместе с позвоночником.

Способы приготовления

Варка

Лучше всего варить, конечно, в металлической емкос­ти типа консервной банки, но воду можно кипятить в бамбуковом стволе, если он обработан и предназначен для этого.

Зажаривание на вертеле

Мясо можно насадить на вертел и поворачивать над горячими углями. Следите за тем, чтобы мясо было гото­во не только снаружи, но и внутри.

Запекание

В качестве духовки вы можете использовать какую-нибудь металлическую емкость или выкопать яму.

Жарка

Положите пищу на плоский камень над огнем.

Рекомендации по питанию.

Насекомые и черви

Для добавления в супы и тушеные блюда варите или сушите, а затем растолките их.

Моллюски

Варите их как можно скорее, чтобы уничтожить вред­ные организмы.

Черепахи (морские и сухопутные)

Варите, пока не отпадет панцирь. Нарежьте мясо и готовьте.

Пресмыкающиеся

Выпотрошите и приготовьте, не снимая кожи, на го­рячих углях. Когда кожа растрескается, снимите ее и ва­рите без кожи. Перед тем как готовить змей, отрежьте им головы. С лягушек снимите кожу и зажарьте на па­лочке.

Птицы

Старых птиц варите. Молодых — жарьте на откры­том огне.

Рыба

Тушите или заверните в листья и запекайте.

Мясо

Нарежьте кубиками и варите. Дикие кабаны заражены глистами и печеночными паразитами. У диких оленей тоже могут быть глисты.