Таблица 3
Выявлена сильная положительная корреляционная связь между плотность загрязнения территории и содержанием 137Cs в мясе, молоке, овощах, грибах и дикорастущих ягодах. Применительно к молоку сила связи меньше, что можно объяснить разными условиями содержания коров (пастбищное и стойловое).
Уровень содержания РН в продуктах, составляющих рацион военнослужащих, также зависит от ряда обстоятельств: места выработки продукта, его вид, условия хранения, кулинарной обработки и др. В ряде гарнизонов было зарегистрировано существенное превышение уровней содержания РН в продуктах, составляющих рацион военнослужащих, установленных ВДУ – 91: в Лунинце в Дубецком в молоке соответственно в 2,5 и 11 раз, в Дубецком в мясе – в 23 раза и в Коростене в овощах – в 4,6 раза. Таблица 4
Содержания цезия – 137 в продуктах питания местного производства в питьевой вод, (*10-8) Ки/кг(л).
|
Вид продукта |
Удельная (объёмная) активность цезия – 137. | ||||||
|
Лунинец |
Дубецкое |
Могилёв |
Овр уч |
Коростень |
Новозыбк. |
Клинцы | |
|
Молоко |
2,5 |
0,5-0,11 |
0,1 |
0,02 |
1,0 |
0,2 |
1,0 |
|
Мясо говядины |
2,0 |
1,9-46,0 |
0,1 |
1,3 |
2,0 |
0,3 |
0,44 |
|
Овощи |
1,6 |
0,5-1,3 |
1,6 |
1,2 |
7,4 |
0,2 |
0,18 |
|
Хлеб |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
0,2 |
0,9 |
0,2 |
0,28 |
|
Вода |
0,05 |
0,05 |
0,01 |
0,052 |
0,0001-0,0004 |
16,0 |
18,0 |
Таблица 4
Загрязнение продуктов питания РН чаще всего имеет место при домашнем консервировании и заготовках. Вместе с тем, зарегистрированы единичные случаи загрязнения продуктов, поступающих через торговые предприятия общественного питания. Выборочная проверка основных групп продуктов, поступивших на довольствие через централизованные источники снабжения, где они подлежали строгому радиационному контролю, показала, что практически во всех пробах допустимые уровни (ВДУ – 91) не были превышены. Таблица 5
Содержания радиоцезия в основных продуктах питания, входящих в состав рациона военнослужащих.
|
Группы продуктов |
ВДУ |
Могилёв |
Добруш | ||
|
Х |
Min-max |
X |
Min-max | ||
|
Молочные |
1,0 |
0,13 |
0,01-0,78 |
0,03 |
0,01-0,046 |
|
Мясо, рыба |
2,0 |
0,12 |
0,01-0,89 |
58,0 |
0,01-230,0 |
|
Овощи, фрукты |
1,6 |
0,14 |
0,02-2,60 |
0,20 |
0,01-0,420 |
|
Хлебопродукты |
1,0 |
0,04 |
0,01-0,18 |
0,03 |
0,08-0,130 |
|
Дары леса |
20,0 |
0,06 |
0,04- 0,06 |
2,70 |
1,30-4,040 |
|
Вода |
0,05 |
0,04 |
0,02-0,06 |
0,02 |
0,01-0,050 |
|
Количество проб |
102 |
3* |
32 |
2* | |
Таблица 5
Исключения составляли только продукты местной заготовки, что наглядно подтверждает сравнительный анализ РН в продуктах государственного и частного секторов. Таблица 6
Содержание радионуклидов в основных продуктах питания н. п. Стреличево Хойкинского района, (*10-8) Ки/кг (л)
|
Группы продуктов |
ВДУ-91 |
Госсектор |
Частный сектор | ||
|
Х |
Min-max |
X |
Min-max | ||
|
Молочные |
1,0 |
0,31 |
0,02-0,95 |
1,5 |
0,50-3,3 |
|
Мясо, рыба |
2,0 |
0,48 |
0,01-1,55 |
2,3 |
0,76-93,8 |
|
Овощи, фрукты |
1,6 |
0,35 |
0,01-1,32 |
1,8 |
0,12-7,8 |
|
Хлебопродукты |
1,0 |
0,12 |
0,02-0,85 |
0,9 |
0,09-4,1 |
|
Дары леса |
20,0 |
- |
- |
40,6 |
1,00-610,0 |
|
Вода |
0,05 |
0,03 |
0,01-0,045 |
0,02 |
0,01-0,07 |
|
Количество проб |
273 |
- |
240 |
56*[3] | |
Скачать реферат