Введение
Природа создала человека и позволила ему занять «царственный Олимп» на планете. Опьянённые своим могуществом, мы возомнили себя не только царями, но богами всех остальных существ. Мы узурпировали роль судьи в решении извечного вопроса – быть или не быть. Но Природа не даровала нам главной божественной привилегии – бессмертия. Более того, она не избавила человека и от болезней. Мы так и остались сравнительно слабыми и болезненными существами. Победив лишь несколько сотен из тысяч болезней и уповая на технический прогресс, мы всё дальше отдаляемся от Природы, забывая, что если есть яд, то есть и противоядие. Если на планете существуют болезни, то Природа же и даёт средства победы над ними. Значительная часть этих средств заключена в растениях, наиболее известные из которых мы называем лекарственными.
Когда-то человек, как и другие животные, хорошо знал и использовал целительные свойства растений. Сейчас такими знаниями обладают очень немногие из нас.
Лечение целебными травами сопровождало человечество с его колыбели. От истоков медицины и до наших дней человек испробовал множество разнообразных методов и средств лечения. По мере совершенствования медицинских знаний во врачебной практике появлялись все новые лечебные средства, но только некоторые из них после продолжительной, многовековой проверки заслужили всеобщее признание и сохранились в арсенале лечебных средств вплоть до нашего времени. Это, в частности, относится к фитотерапии – лечению растениями, которое зародилось в глубокой древности.
Лес был первой аптекой, в которую наши древние предки обращались за лекарствами. Эта аптека не похожа на обычную, привычную нам, где лекарства хранятся в склянках, фарфоровых сосудах и прочих емкостях, – здесь они наполняют бесконечное количество живых растительных клеточек, из которых сформированы стебли, листья, корни, цветки трав, деревьев и кустарников. Эти клетки не просто хранилища лекарств – они их фабрики. Многие вещества, вырабатываемые растительными клетками, обладают целебными свойствами. Принятые внутрь или использованные наружно, они помогают больному организму справиться с недугом. Богат и разнообразен выбор лекарств в природной аптеке, но здесь нет этикеток! Ядовитые растения могут выглядеть привлекательно. Поэтому обращаться за помощью к растениям следует только с рецептом врача! Возможно, первые люди и руководствовались в выборе лекарств инстинктом, как это сейчас делают больные животные, но чаще всего они шли эмпирическим путем – путем риска и ошибок. Постепенно выработалась способность улавливать связи между причиной и следствием, запоминать эти связи. Миллионы лет, в течение которых шла эволюция человека, накапливались эти знания и передавались из поколения в поколение.
Долгое время растения оставались почти единственными лекарственными средствами. И только в наше время бурно развивающаяся химия ввела в медицину синтетические лекарственные вещества, изготовленные на фармацевтических заводах. Это, несомненно, большое достижение человеческого разума, но не следует забывать – далеко не все загадки природы разгаданы: она хранит еще тайны и нам есть чему у нее поучиться.
Лечение целебными дарами природы и сейчас привлекает внимание многих: скромные травы наших лесов и полей пользуются доверием сотен тысяч пациентов – ведь терапевтическая ценность большинства лекарственных растений поистине непревзойденна и признана научной медициной.
Информация об этих растениях необходима не только специалистам – фармацевтам, фармакогностам, врачам, ботаникам, ресурсоводам. В ней нуждаются и неспециалисты, которые, не имея соответствующей подготовки, не могут пользоваться специальной литературой: им нужно адаптированное наглядное справочное пособие по растениям, применяемым в медицине. Дело в том, что в связи с решением комплекса проблем охраны окружающей среды очень остро встал вопрос об охране не только растительности в целом, но и отдельных видов растений, в первую очередь лекарственных, которые подчас заготавливаются сверх разумных пределов, что сокращает их природные запасы ─ некоторые из лекарственных растений оказались уже на грани исчезновения.
Почему растения лечат
Любые растения содержат белки, жиры и углеводы – основной строительный материал всех живых организмов. Белки и жиры растений, за исключением некоторых масел, имеют не столько лекарственное, сколько пищевое значение и служат для организма источником энергии. Их мы вообще не будем рассматривать, поскольку они относятся к другой области медицины – диетологии.
Сложнее обстоит дело с углеводными соединениями. Крахмал и сахар, содержащиеся в растениях, также дают организму только энергию. С медицинской точки зрения, нас интересуют в основном только неусваивающиеся углеводы, такие как клетчатка и, особенно, пектины, слизи и камеди. Эти вещества представляют собой природные полимерные молекулы, состоящие из моносахаридов – глюкозы, фруктозы, галактозы и других. Кроме того, очень часто другие действующие вещества находятся в клетках растений в соединениях с сахарами, образуя так называемые гликозиды.
Лекарственные растения делят на группы по накапливаемым ими типами действующих веществ. Такое деление достаточно условно, поскольку нет таких растений, которые накапливали бы только одно вещество. Некоторые вещества, например, флавоноиды, некоторые витамины, в частности фолиевая кислота, содержатся, пусть в небольших количествах, практически во всех растениях, участвуя в их нормальном обмене веществ. Однако отдельные виды растений, и даже целые их семейства, избирательно вырабатывают определённые группы биологически активных веществ.
Лекарства под ногами
Далеко не все растения нужно выращивать. Многие из них часто встречаются в природе как сорные и образуют большие заросли на полях, заходя оттуда к домам и на огороды. Необходимо только знать, как они выглядят и когда их нужно собирать. Кое-что можно собрать прямо под ногами, при прополке собственного огорода.
Многие такие растения произрастают на территории Тульской области. Например, такие как крапива двудомная, одуванчик лекарственный, сушеница топяная, подорожник большой, горец почечуйный, горец птичий, тысячелистник, ромашка душистая, пастушья сумка обыкновенная, хвощ полевой, мать-и-мачеха, пырей ползучий, полынь горькая, лопух большой, лопух малый, лопух паутинистый, яснотка белая, фенхель обыкновенный, укроп аптечный, тмин обыкновенный, кориандр посевной, дягиль лекарственный, мелисса лекарственная, котовник кошачий, чабер садовый, тимьян ползучий (чабрец), полынь эстрагон, горчица белая, горчица сарептская, горчица чёрная, хрен деревенский, базилик камфарный, ноготки лекарственные, бадан толстолистный, эхинацея пурпурная, настурция большая, мальва обыкновенная, фиалка душистая, примула лекарственная, бессмертник песчаный, валериана лекарственная, душица обыкновенная, девясил высокий, пустырник пятилопастный, зверобой продырявленный, зверобой пятнистый, коровяк скипетровидный, фиалка полевая, фиалка трёхцветная, череда трёхраздельная, ромашка аптечная, мята перечная, шалфей лекарственный, левзея софлоровидная, полынь божье дерево, облепиха крушиновидная, шиповник морщинистый, калина обыкновенная, бузина канадская, бузина чёрная, шиповник собачий, шиповник даурский, шиповник иглистый, шиповник коричный (майский), элеутерококк колючий, арония черноплодная, хмель обыкновенный, барбарис обыкновенный, боярышник колючий, боярышник кроваво-красный, боярышник мягковатый, боярышник Арнольда, можжевельник обыкновенный. О некоторых из них расскажем поподробнее.
Скачать реферат